Microbirrificio Artigianale dal 2012

Il MICROBIRRIFICIO MóMò nasce nel Mendrisiotto da una passione autentica per la birra e da una continua ricerca dell’equilibrio tra tecnica e creatività.

Dal 2012 produciamo in piccoli lotti, selezionando con cura le materie prime e seguendo ogni fase del processo produttivo con precisione e attenzione ai dettagli.

Nel nostro team convivono esperienza tecnica e sensibilità degustativa: la presenza di un sommelier della birra contribuisce a definire carattere, armonia e riconoscibilità in ogni ricetta.

Accanto alle birre artigianali ad alta fermentazione sviluppiamo creazioni stagionali, birre acide ed edizioni speciali, come pure distillati, interpretando stili diversi con personalità e coerenza.

Le nostre birre sono non filtrate e non pastorizzate, senza conservanti, per preservare integrità aromatica.

MóMò Team

La collezione MóMò

La produzione del MICROBIRRIFICIO MóMò comprende una selezione di birre artigianali ad alta fermentazione disponibili tutto l’anno, affiancate da creazioni stagionali e specialità a tiratura limitata.

Accanto alle nostre etichette principali, realizziamo birre stagionali, birre acide e edizioni speciali, pensate per esplorare nuovi profili aromatici e offrire esperienze di degustazione sempre diverse.

Le nostre birre sono disponibili nei seguenti formati:

• Bottiglie da 33 cl
• Bottiglie eleganti da 75 cl
• Bottiglie da 2 litri con tappo meccanico (vuoto a rendere)
• Fusti da 20 litri per spillatura, con possibilità di noleggio spillatrici